Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette

Publié le 21 Octobre 2015

Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette

Bienvenue à l'auberge du dragon vert!

Un temps, on a pensé que la culture naine se résumait à de simples haches au bout de mains féroces serties de grosses bagues grossières et bracelets en cuir épais...et c'est vrai, il y a un peu de cela dans la culture naine car le nain a quelque chose d'un anticonformiste associable ! Et pourtant, se pencher sur la culture naine c'est découvrir une forme de beauté grandiose et harmonieuse, c'est découvrir le sens de la loyauté et du courage, la ténacité et la bravoure. Un nain peut être borné et fier puis l'instant d'après, totalement démuni face à la bonté et la beauté d'une personne, c'est par exemple le cas de Gimli, face à la dame de Lórien, Galadriel. J'adore les nains et Balin plus que tout autre, je ne me lasse pas de contempler les objets, habits ou joyaux de facture naine, c'est un mélange de rigueur aux lignes masculines et de complexité géométrique.

Je me questionne souvent sur leur alimentation et j'ai tendance à associer les nains à la charcuterie et au fromage de part leur situation géographique, dans les montagnes. Je pense qu'ils cuisinent dans des fours et à même le feu. Je me dis aussi qu'ils apprécient autant les plats familiaux rustiques à base de viande ou de fromage que les petites friandises qui demandent un peu de minutie à réaliser. Car de la minutie et du savoir-faire, les nains n'en manquent pas. Cette recette vient s'ajouter à la précédente (voir lien ci-après) et je vous conseille de les accompagner* toutes deux, de bière ou de cidre bien frais parce que manger comme un nain, c'est avant tout savoir se désaltérer...

*Psst, avec modération, si vous ne voulez pas finir ivre comme Gimli !

Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisetteFriandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette

Pour 6 friandises naines, il vous faut :

  • 230g de pâte feuilletée*
  • Un quart de camembert
  • 6 noisettes décortiquées
  • Un peu de farine
Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette
Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette

Préchauffez le four à 180°C (Th6). Déroulez la pâte feuilletée et malaxez-la dans vos mains pour former une boule. Tapissez votre plan de travail et la pâte de farine puis abaissez-la en formant un rectangle de 25x17cm. Retaillez les bords bien droits et formez six carrés de pâte de 8x8cm environ. Pliez-les en suivant les schémas ci-après (voir photographie). Déposez un peu de camembert au centre et sous la pâte et soudez l'ensemble à l'aide d'une noisette. En plus de fixer la pâte celle ci va donner un petit goût croquant très agréable. Enfournez 15mn environ à 180°C, surveillez la fin de cuisson, les friandises doivent gonfler et légèrement dorer. Servir tiède.

*Si vous achetez la pâte feuilletée toute prête, choisissez-la pur beurre.

Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette

Je me suis dis alors il y en a un que je pourrais suivre, il y en a un que je pourrais appeler roi !

Balin

Rédigé par Miette

Publié dans #les terres du milieu

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