Premier jour du printemps sur la Comté : vin blanc chaud à l'orange et aux épices

Publié le 20 Mars 2016

Premier jour du printemps sur la Comté : vin blanc chaud à l'orange et aux épices

Bienvenue à l'auberge du dragon vert !

Du quartier ouest jusqu'à la lisière de la vieille forêt, à l'arrivée du printemps, on s'émerveille devant les premiers bourgeons et les premières pluies battantes sur les arbres en fleurs. C'est la promesse que le soleil ne tardera pas. Mais ce n'est pas encore tout à fait le temps d'aller courir dans les bois et de s'endormir sous un grand chêne: en effet, les premiers jours du printemps sont là pour nourrir les terres grâce à de grosses pluies généreuses. Il faut donc patienter un peu avant que la nature ne s'éveille pleinement.

En cette saison, il fait bon se servir un petit vin chaud réconfortant chez soi ou faire une halte à l'auberge du dragon vert pour en siroter un, en écoutant le feu crépiter dans l'âtre. Au début du printemps, à l'auberge, c'est aussi la saison des premiers repas en extérieur. Parfois ils sont interrompus par une averse et les clients terminent le repas à l'abri en écoutant contes et chansonnettes d'un voyageur, jusque tard dans la nuit.

Lorsqu'ils restent chez eux, les hobbits ne redoutent pas les longues heures en intérieur à attendre le retour définitif du soleil. Dans leur smials (trous), ils occupent leur temps à lire, cuisiner, coudre, façonner des objets en bois. Bilbon lui, aime écrire et dessiner des cartes. Mais dans toutes les classes sociales confondues, chez les hobbits ce que l'on aime le plus c'est fumer la pipe et lorsqu'on l'accompagne d'un bon vin blanc chaud, ce n'en est que meilleur!

Tous ces petits plaisirs simples font des hobbits des gens heureux et c'est certainement cet art de vivre simplement, qui les rend si admirables.

Premier jour du printemps sur la Comté : vin blanc chaud à l'orange et aux épices
Premier jour du printemps sur la Comté : vin blanc chaud à l'orange et aux épices
  • 75cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à soupe de vergeoise brune*
  • 3 oranges + 1orange
  • 2 étoiles de badiane
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 clou de girofle

*Si vous n'avez pas de vergeoise dans vos placards, vous pouvez remplacer par la même dose de sucre roux.

Premier jour du printemps sur la Comté : vin blanc chaud à l'orange et aux épices

Pelez les 3 oranges et les découper-les quartiers. Dans une grande casserole, versez le vin blanc, le sucre et la vergeoise. Ajoutez L'orange, l'anis étoilé, les bâtons de cannelle et le clou de girofle. Laissez mijoter à feu doux/moyen à découvert, durant 30 minutes. Filtrez et servez chaud dans des verres solides. Coupez l'orange restante en deux et prélevez quelques rondelles pour la présentation. Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle dans chaque verre, pour la présentation.

Joyeux premier jour du printemps à tous !

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Joyeux premier jour du printemps à tous !

Joyeux premier jour du printemps à tous !

Rédigé par Miette

Publié dans #les terres du milieu

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