Collation d'un hobbit

Publié le 9 Novembre 2012

Collation d'un hobbit

Je suis casanière comme un hobbit et convaincue que le bonheur se trouve chez moi, dans mon foyer. Parfois, les aventures m'appellent, alors bien sur, il faut bien les vivre. Mais une fois ma tache accomplie, si vous saviez combien j'ai plaisir à revenir dans mon petit chez moi, mon trou de hobbit oublié du monde.

A l'occasion de la sortie du film "Le hobbit, un voyage inattendu" inspiré du livre de J.R.R. Tolkien "Bilbo le hobbit", que j'attend de voir avec hâte, je vous propose de patienter avec moi accompagnés de cette petite collation: Des sablés des terres du milieu accompagnés d'un lait d'amnésie!

A défaut de publier aujourd'hui la recette elfique des Lembas, je vous propose cette recette de biscuits revigorants. Si vous les emportez dans un périple vers le Mordor, accompagnez les d'amandes et fruits secs, ce sera très énergétique... On ne sait jamais hein :)

  • Les sablés des terres du milieu:

Pour une vingtaine de biscuits, il vous faut:

- Un oeuf

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 90g de sucre en poudre

- Une cuillère à soupe de miel (cristalisé de préférence)

- Une pincée de sel

- Epices en poudre par ordre quantitative: Cannelle, anis, fenouil, coriandre et un tout petit peu de cumin (Si une de ces épices est manquante les biscuits seront bons aussi mais la cannelle est indispensable ici)

Battez longuement le beurre et le sucre ramolli puis incorporez le miel. Ajoutez la farine et la mélanger. Ajoutez l'oeuf, le sel et une généreuse pincée de cannelle en poudre (demi-cuillère à café) Ajoutez une pincée d'anis et les autres épices en toute petite quantité. Mélangez le tout et laissez reposer cette pâte une à deux heures. Puis étendez-la au rouleau à patisserie d'une épaisseur de 1cm. Si elle colle, n'hésitez pas à fariner votre plan et la pâte. Beurrez une plaque de four. A l'aide d'emporte-pièces (ou un verre à liqueur) formez des biscuits et déposez-les délicatement sur la plaque. Enfournez à 180°C, 10 à 12 mn pour que le sablés soient à peine dorés (Surveillez bien la cuisson. Mon four est à chaleur tournante et 10mn suffisent) Sortez les et laissez les refroidir, saupoudrez en quelques uns de cannelle et décollez les délicatement avec une spatule. Il ne reste plus qu'à les offrir à vos convives et les déguster.

Il y a quelques années, lors de mes lectures sur le sujet, j'ai trouvé un tout petit livre de recette intitulé "La cuisine des elfes, des dragons, des hobbits et autres créatures fantastiques" aux éditions Guillemin. Parmi les diverses boissons et potions j'y ai découvert un remontant que j'affectionne particulièrement depuis et surtout en hiver:

  • Le lait d'amnésie

La recette est simple, en voici le résumé, pour une tasse il vous faut:

- 25cl de lait

- Une pincée de cannelle

- 1 cuillère à soupe de rhum

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

Faire chauffer les ingrédients ensemble et servir!

Personnellement par gout, je ne mets pas le sucre mais j'accompagne toujours cette boisson de biscuits ;) C'est vrai que ça marche, on oublie le froid de l'hiver et les nazguls de la journée!

Alors en attendant le 12 décembre, bon appétit !

PS: Recouvert d'un nappage ( sucre-glace + eau ), ces biscuits prennent des airs de biscuits de Noël ;)

Collation dédiée à Delphine, Christophe, Mat, Loïc et tous les fans de J.R. Tolkien et Peter Jackson.

Une épopée, même dans la cuisine, ça se prépare! Alors étudiez bien les cartes et la recette avant de commencer ;)

Une épopée, même dans la cuisine, ça se prépare! Alors étudiez bien les cartes et la recette avant de commencer ;)

Ce n'est pas très hygiénique mais exceptionnellement, gardez aux doigts vos anneaux de pouvoir pour la confection de ces biscuits. A grignoter en étudiant le "petit manuel de magicologie" aux éditions Milan.Ce n'est pas très hygiénique mais exceptionnellement, gardez aux doigts vos anneaux de pouvoir pour la confection de ces biscuits. A grignoter en étudiant le "petit manuel de magicologie" aux éditions Milan.
Ce n'est pas très hygiénique mais exceptionnellement, gardez aux doigts vos anneaux de pouvoir pour la confection de ces biscuits. A grignoter en étudiant le "petit manuel de magicologie" aux éditions Milan.

Ce n'est pas très hygiénique mais exceptionnellement, gardez aux doigts vos anneaux de pouvoir pour la confection de ces biscuits. A grignoter en étudiant le "petit manuel de magicologie" aux éditions Milan.

Le lait d'amnésie, une de mes boisson favorite.

Le lait d'amnésie, une de mes boisson favorite.

En arrière-plan, vous apercevez une pièce en bois, sculptée par un elfe du nom de Christobal :)

En arrière-plan, vous apercevez une pièce en bois, sculptée par un elfe du nom de Christobal :)

Bande annonce du film de Peter Jackson. Sortie en France le 12 décembre 2012

Je ne suis pas une experte, mais je dirais qu'un marché médiéval est encore l'endroit le plus approprié pour trouver des produits qui se rapprochent de la nourriture que l'on peut trouver dans les terres du milieu!

Je ne suis pas une experte, mais je dirais qu'un marché médiéval est encore l'endroit le plus approprié pour trouver des produits qui se rapprochent de la nourriture que l'on peut trouver dans les terres du milieu!

L'anneau unique de pouvoir... Comment est-il venu à Bilbo au fait? La réponse bientôt ;)

L'anneau unique de pouvoir... Comment est-il venu à Bilbo au fait? La réponse bientôt ;)

Ce que l'on sait aujourd'hui de Bilbo, c'est qu'il a rejoint les terres immortelles à bord du dernier vaisseau elfique.

Rédigé par Miette

Publié dans #les terres du milieu

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loic 09/11/2012 18:09

j'adore! miam!