Gâteau à la noisette de la Comté et compote de figues

Publié le 10 Juillet 2013

Bienvenue à l'auberge du dragon vert !

Est-ce que je vous ai déjà dit qu'un hobbit était à lui seul plus gourmand que trois trolls? La fête et la ripaille, voilà ce qu'aiment les petites gens de la Comté! Chaque année en été, tous les pretextes sont bons pour festoyer : Ils célèbrent le solstice d'été, l'arrivée des premières chaleurs, les anniversaires des anciens et les premières moissons en partageant de joyeux banquets jusqu'au soir. Tous les habitants des bourgs des alentours viennent chanter et danser en dégustant tout un tas de succulents mets et en sirotant bières et liqueurs!

Ce gâteau à la noisette est un des desserts que l'on partage pour ces occasions. Il est aussi servi tout l'été à l'auberge du dragon vert. Je l'accompagne d'une compote de figues fraiches cueillies au jardin. C'est avec plaisir que je vous livre la recette de ce gâteau rapide à faire.

Gâteau noisette et figues de la Comté

Gâteau noisette et figues de la Comté

  • Pour un gâteau à la noisette, il vous faut :

- 100g de noisette en poudre

- 100g de beurre

- 100g de sucre en poudre

- 2 oeufs

Préchauffez le four à 180°C (Th6) Mélangez le beurre fondu, le sucre et la noisette en poudre dans une jatte. Ajoutez les oeufs entiers et mélangez à nouveau. Beurrez un moule à manqué et versez y la pâte. Enfournez 20mn à 180°C. Une fois cuit, laissez bien refroidir votre gâteau avant de le démouler.

Gâteau sans farine à la noisette, très facile et très rapide à réaliserGâteau sans farine à la noisette, très facile et très rapide à réaliser
Gâteau sans farine à la noisette, très facile et très rapide à réaliser

Gâteau sans farine à la noisette, très facile et très rapide à réaliser

Gâteau à la noisette de la Comté et compote de figues
  • Pour une compote de figues, il vous faut :

- 10 figues fraiches (vertes ou violettes)

- Une gousse de vanille

- 20g de sucre

- 2 cuillères à soupe d'eau

Lavez délicatement les figues et essuyez les. Coupez les en morceaux et faites les cuire à feu moyen dans une casserole, avec le sucre, la vanille et les deux cuillèrées d'eau. Laissez mijoter 30mn en mélangeant de temps en temps. Servir tiède ou froid sur le gâteau à la noisette.

Festin lors de l'anniversaire de Bilbo, une fête que personne n'a oublié de par chez nous!Festin lors de l'anniversaire de Bilbo, une fête que personne n'a oublié de par chez nous!
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Rédigé par Miette

Publié dans #les terres du milieu

Commenter cet article

Chahnez 17/07/2013 00:52

il est 1 heure du mat', si j'avais les ingrédient j'aurais testé sur le champs! cela semble délicieux!

Miette 17/07/2013 14:17

Merci Chahnez, la poudre de noisettes peut être remplacée par de la poudre d'amandes. Cela change le gout mais la texture reste la même ;-)

chico 12/07/2013 23:34

ça c'est bien vrai, cher fier peuton! une bonne petite compotée ;)

Miette 13/07/2013 12:43

Merci Chico, bisous à toi ;-)