Pancakes mon amour ♥

Publié le 4 Novembre 2012

Pancakes mon amour ♥

Le matin, les jours de congés, c'est mon amoureux qui réalise ces merveilles ♥ Voici sa recette mais attention, comme tout bon cuisinier, il n'a pas voulu me livrer tous ses secrets. Voici ce que j'ai réussi à savoir:

Il vous faut:

  • 2 œufs
  • 200 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • une pincée d'extrait de vanille

Mélangez l’œuf et le sucre dans un récipient puis ajouter le beurre fondu. Ajoutez progressivement la moitié de la farine et la levure. Délayez avec le lait tout en ajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (pour éviter les grumeaux)

Aucun temps de repos n'est nécessaire. Faites chauffer votre poêle à feu moyen et à l'aide d'une petite louche déposez la pâte dans une poêle de 15 cm de diamètre.

Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une minute sur l'autre face.

Servir aussitôt avec du sirop d'érable mais on peut aussi inviter à sa table du miel, de la confiture, du Nutella, du chocolat fondue... tous les copains du placard quoi!

Moi je les aime avec du sirop d'érable ♥

Moi je les aime avec du sirop d'érable ♥

Tout ça pour moi?

Tout ça pour moi?

Pour la cuisson, utilisez une petite poêle de 15 cm de diamètre

Pour la cuisson, utilisez une petite poêle de 15 cm de diamètre