Top articles

  • Un petit déjeuner chez Bilbon : brioche tressée à la cannelle

    11 décembre 2014 ( #les terres du milieu )

    Le jour se lève sur la Comté et la maison de Bilbon est encore silencieuse. Dans l'âtre il reste quelques braises de la flambée de la veille et l'odeur de cendres s'est imprégnée sur les rideaux et les tapis du trou douillet de Bilbon. Dans le jardin,...

  • Rendez-vous à l'auberge du Poney fringant!

    18 novembre 2012 ( #les terres du milieu )

    Peter Jackson, inspiré par J.R.R. Tolkien, raconte dans "Le seigneur des anneaux" que quatre semi-hommes fourbus, effrayés et trempés jusqu'aux os, quatre hobbits nommés Frodon, Sam, Merry et Pippin se présentèrent à l'entrée de Bree et une fois dans...

  • Je me mets au vert

    07 avril 2013 ( #petits plats )

    S'il y a bien une couleur que je néglige c'est le vert mais cette fois c'est décidé, je me mets au vert. Voici une entrée monochrome mais diversifiée en saveurs. Elle est composée d'un muffin au pesto, d'un velouté aux asperges et d'une roquette aux pommes...

  • Est ce que la bièraubeurre ça existe ? Deuxième chapitre, en attendant Halloween !

    23 octobre 2016 ( #Les trois balais )

    Il y a 3 ans, sur ce blog, je vous posais déjà la question : la bièraubeurre peut-elle exister ou est-ce seulement une recette improbable issue d'un conte pour enfant? J'avais alors concocté une bièraubeurre à ma façon, plutôt à mon gout mais pas excellente,...

  • Ce que mange les elfes : poisson aux écailles d'amandes, pétales de roses et chantilly aux herbes

    07 juin 2016 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! Je passe mon temps à me demander ce que mange les elfes, ces êtres singuliers qui frôlent la perfection. Assurément ils ne doivent pas être fan du pâté, de la saucisse ou des tourtes aux champignons. Ils doivent...

  • Docteur gélatine & mister Jelly

    18 avril 2013 ( #les sucreries, #cuisinez vos humeurs )

    Je suis mitigée concernant la gélatine. C'est une substance controversée car elle est aussi géniale pour la créativité culinaire qu'elle procure, que ce qu'elle est préoccupante si on se penche sur ses pauvres valeurs nutritives et ses ingrédients douteux....

  • Un gâteau arc-en-ciel : rainbow cake !

    20 juillet 2015 ( #cuisinez vos humeurs, #les sucreries )

    J'ai vraiment hésité longtemps, souvenez-vous en 2013, je tergiversez déjà avec des mini rainbow cakes tout bancals (voir lien ci-après) Le rainbow cake, j'avais l'impression que c'était une trop grosse entreprise pour moi: un si gros gâteau, pleins de...

  • Un gâteau Entique ou un drôle de gâteau au chocolat, noisette et chocolat blanc pour l'automne

    24 octobre 2015 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! Dans les terres du Milieu, s'il y a un lieu que j'aimerais vraiment visiter : c'est Fangorn ! Évidemment, j'ai bien compris que ce n'est pas une petite balade de santé et que cette forêt ancienne ne réserve pas que...

  • Cooking rock

    23 décembre 2012 ( #les sucreries )

    Ceux qui me connaissent savent que la musique à une grande importance dans ma vie et de toutes les musiques c'est le rock que je préfère: Rock & roll, rockabilly, rock 70s, rock indépendant actuel... Rock for ever! Je ne cultive pas particulièrement ce...

  • Vin du Gondor

    01 novembre 2016 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! J'ai préparé un vin, certainement le même que celui que les seigneurs boivent en Gondor. Il contient du miel, des épices et se boit très frais. Puis je ne sais pas ce qu'il m'a pris, moi qui sort si rarement de mon...

  • A l'ouest... Un spaghetti western

    17 mai 2013 ( #petits plats )

    Un spaghetti western c'est comme un plat de spaghetti italien mais dans une version qui sent les plaines du far-west, la poudre de colt et les cigarillos du mexique. Un spaghetti western c'est un chevauchée vers l'ouest et la mélodie du piano d'un saloon...

  • Ma recette du lembas, le pain de route elfique

    31 janvier 2013 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert! Tous les hobbits de la région ont entendu parler du pain elfique et il n'a pas très bonne réputation par ici. N'empêche si les douces dames elfiques ne prenaient pas le soin d'en fabriquer (car ce sont uniquement...

  • Gâteau caché vanille: Coeur chocolat

    05 mars 2014 ( #en fete ♫ )

    Cette semaine, je me suis lancée dans un gouter de carnaval avec mes filles. Si vous avez l'habitude de faire cuisiner vos enfants, vous savez comme moi qu'il faut prévoir deux fois plus de temps pour la recette... Et pour le nettoyage surtout! :) Mais...

  • A l'auberge du dragon vert on sert des brioches à la coque !

    15 mai 2015 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert! Je suis contente de vous retrouver et je vous rassure, je n'ai pas abandonné mon auberge depuis tout ce temps sans nouvelle. C'est juste que je fais des travaux de rénovation qui occupent beaucoup mon temps et bientôt...

  • La galette du Rohan

    29 novembre 2014 ( #les terres du milieu )

    Comme moi, vous demandez-vous peut-être ce que peut bien manger le peuple du Rohan. À l'auberge, une petite blague circule à ce propos « Que mangent les gens du Rohan ? ...Du cheval » ! Hum, les hobbits ont parfois des blagues douteuses mais je parie...

  • Le menu des hommes des terres du milieu

    02 juin 2013 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert! A la carte de l'auberge, je propose un menu inspiré des terres du Gondor et du Rohan. Les hommes du Gondor chassent le gibier à l'arc mais ils pratiquent aussi la pêche dans le grand fleuve Anduin, près des chutes...

  • Un joyeux non anniversaire ! Gouter avec Alice et le chapelier fou

    09 août 2014 ( #cuisinez vos humeurs )

    J'espérais depuis longtemps, lors de mes balades en forêt, croiser le chapelier fou et qu'il m'invite boire un thé à sa table ...mais ça ne s'est jamais produit. Je me suis dis que s'en était assez et que j'allais moi même organiser une Tea party dans...

  • Des donuts pour mon quatre-heures!

    14 novembre 2012 ( #les sucreries )

    Que peut-on faire de marrant et vraiment bon avec une machine à pain ? Oui oui, avec cet appareil encombrant que vous avez acheté l'année dernière et dont vous vous servez si rarement! On peut pourtant l'utiliser pour bien des choses gourmandes et festives...

  • Petits monochromes : Trois petits desserts

    20 avril 2014 ( #cuisinez vos humeurs )

    Je lis assidûment le blog « Griottes, palette culinaire » et à chaque post, je reste émerveillée par la magie qui se dégage des photographies d’Émilie l'adorable blogueuse qui fait vivre ses petits plats ou ceux de chefs talentueux, à travers des mises...

  • Ce que mange un hobbit : chou farci au poulet et olives

    19 février 2016 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert! L'hiver est installé sur la Comté et il y fait doux, ce n'est pas comme dans le quartier nord. C'est une chance pour ceux qui vivent ici, dans le quartier ouest, car c'est une région protégée et fertile. En hiver,...

  • Les petits pains de Bilbon Sacquet

    13 juin 2014 ( #les terres du milieu )

    Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! Il y a déjà bien trop longtemps, je vous avez promis de vous parler de la confection du pain. Depuis, deux hivers sont passés sur la Comté et je trouve seulement maintenant un moment pour partager avec vous ma recette...

  • La préparation des olives vertes cassées du quartier sud

    02 janvier 2017 ( #les terres du milieu )

    Dans la Comté, c'est au quartier sud, dès la lisière du pays de Touque, qu'il fait le plus doux. On y ramasse la feuille de Longoulet en été, on y fait pousser les fleurs les plus colorées dans les jardins au printemps. On y trouve aussi des fruits plus...

  • I want to buy you flowers - Bento

    20 mars 2013 ( #petits plats )

    J'ai toujours eu envie d'essayer de réaliser un Bento car je m'émerveille depuis trop longtemps devant ces petits plats japonais ludiques confectionnés par de petites mains très habiles. Pour faire une surprise à mes filles, j'ai choisi de m'inspirer...

  • Cupcakes fourrés fruits rouges

    29 mars 2015 ( #les sucreries )

    Le printemps est presque installé et c'est précisément le moment où j'ai follement envie de fruits rouges. Aussi en attendant la pleine saison, j'ai opté pour des cupcakes aux fruits qui leur donnent un air printanier. Des myrtilles congelées, de la confiture...

  • ♪ This is Halloween ♪ ♫

    03 novembre 2012 ( #En fête ♫, #Les trois balais )

    Pour réussir Halloween il faut des costumes, des enfants malicieux et de l'obscurité. Mais il faut aussi des bonbons! Trick or treat ? COOKIES AUX SMARTIES: Pour une douzaines de cookies, il vous faut: 180g de farine 140g de beurre ramolli 100g de chocolat...

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