Potimarron gourmand

Publié le 4 Novembre 2012

Potimarron gourmand

Cette manière amusante de cuisiner le potimarron (et tout type de courge de la même forme) m'a été donné par ma belle-maman!

Il vous faut:
- Un potimarron

- 20cl de crème fraiche épaisse (en ajouter en fonction de la taille du potimarron bien sur)

- 2 généreuses poignées de gruyère rapé

- 60g de parmesan rapé

- Quelques tranches de coppa (facultatif)

- Du sel, du poivre, de la noix de muscade rapée.

Coupez un chapeau et évidez le potimarron. Personnellement, j'utilise une cuillère à soupe mais je suis certaine que des ustensiles bien plus efficaces existent ;) Pour les graines, il parait qu'on peut les cuisiner, je vous joins un lien qui explique cela. On peut aussi faire de mirifiques colliers avec les enfants mais je vous avoue pour moi c'est compost!

Dans un saladier, récupérez la chair du potimarron, mixez suivant la consistance désirée puis ajoutez les autres ingrédients et assaisonnez. Salez le potimarron évidé puis remplissez le de la préparation.

Avec un couteau créez des motifs sur votre potimarron, couvrez le avec son chapeau et enfournez (sans plat), 35 mn environ à 200°C. Lorsque votre potimarron est bien doré et que la chair est tendre c'est prêt!

Bonne dégustation

NB: Pour celui présenté en photo j'avais ajouté quelques tranches de coppa sur le dessus: très sympa pour les gourmands.

Potimarron gourmand
Allez on creuse, comme pour Halloween!

Allez on creuse, comme pour Halloween!

La coppa c'est facultatif, juste pour les gourmands!

La coppa c'est facultatif, juste pour les gourmands!

Une façon de faire aimer les légumes aux enfants...Enfin c'est ce que j'espérais ;)

Une façon de faire aimer les légumes aux enfants...Enfin c'est ce que j'espérais ;)

...Bon j'avoue, ça fait un peu gloubi-boulga!

...Bon j'avoue, ça fait un peu gloubi-boulga!

Rédigé par Miette

Publié dans #petits plats

Commenter cet article