Le jus de citrouille

Publié le 23 Octobre 2013

Le jus de citrouille est la boisson servie à Poudlard lors des petits déjeuners dans la grande salle ou à l'occasion des grands banquets. C'est une boisson qui donne plein d'énergie et de tonus même lorsqu'on n'y verse pas de la potion de felix felicis dedans ! La logique voudrait que l'on utilise de la citrouille pour la recette, or un producteur m'a prévenu que c'était un peu écoeurant et m'a conseillé le potimarron, son cousin qui a un petit goût de châtaigne, ou la butternut. Je vous propose de consommer le potimarron cru mais si vous n'avez pas de centrifugeuse, faites le cuire et mixez le avec l'eau de cuisson. Ce jus de citrouille est très agréable bien frais et parfait pour fêter joyeusement Halloween!

Le jus de citrouille
Le jus de citrouilleLe jus de citrouille

Pour le jus de citrouille de Harry Potter, il vous faut:

- 250g de chair de potimarron

- 20cl de jus d'orange

- Une cuillère à soupe de miel

- Une pincée de cardamome

Pelez le potimarron et les oranges et réservez la chair. Passez la chair à la centrifugeuse afin de récupérer les jus du potimarron et des oranges. Incorporez dans le jus le miel et la cardamome puis mélangez. Conservez au réfrigérateur et servir bien frais.

Le jus de citrouille

Rédigé par Miette

Publié dans #Les trois balais

Commenter cet article