Cidre chaud à la cannelle façon hobbit

Publié le 16 Février 2014

Bienvenue à l'auberge du dragon vert !

Je vous ai surement déjà parlé de mon fameux cidre chaud à la cannelle, non ? Il était temps que je vous en donne la recette : Ici, à l'auberge, les clients d'Hobbitbourg en raffolent et j'en sers dès que les premiers brouillards de l'automne tombent sur la Comté. Après une journée d'hiver de dur labeur, les clients en commandent pour se réchauffer le gosier, le ventre et aussi les mains car quoi de plus agréable que de tenir sa tasse bien chaude au creux des mains en sirotant ce doux nectar légèrement parfumé au sirop d'érable? Ah oui, fumer de la feuille de Longoulet avec un ami, en regardant les étoiles bien sur !

Encore une recette de hobbit casanier et gourmand!
Encore une recette de hobbit casanier et gourmand!

Encore une recette de hobbit casanier et gourmand!

Cidre chaud à la cannelle façon hobbit

Il vous faut :

  • 75cl de cidre doux
  • 2 grands bâtons de cannelle (ou 3 petits)
  • Une pincée de cannelle en poudre
  • Du sirop d'érable

Dans une casserole faites chauffer à feu moyen le cidre et la cannelle durant 10mn. Retirer la cannelle en bâton et servir chaud dans des tasses, accompagné d'une généreuse cuillère à soupe de sirop d'érable par tasse. Tout simplement !

Vous pouvez ajouter un clou de girofle à la recette, que vous penserez à retirer au service, mais cela masque un peu le gout du sirop d'érable. Bonne dégustation!

Rédigé par Miette

Publié dans #les terres du milieu

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Miette 02/03/2015 18:31

Merci Anais, très contente que cela te plaise. C'est encore la saison d'en préparer en d'en déguster ;)

Anaïs 02/03/2015 09:34

Wow! Belle réussite! Bravo.