Rendez-vous à l'auberge du Poney fringant!

A l'auberge, on sert aussi:

Pour 4 à 6 personnes il vous faut:

- Un rôti de veau

- Un pot de miel cristallisé

- Du sel et 4 poivres moulues (noir, gris, vert et blanc)

- Des baies roses moulues

- Du piment doux en poudre

- Du thym

Préchauffez le four à 110°C. Couvrir abondamment le roti de veau de miel. Salez et assaisonnez avec les poivres, baies, piment, thym. Mettez le roti au four et laissez le cuire durant 5 heures. La lenteur de la cuisson donnera une viande très tendre et légèrement caramélisée.

(Recette inspirée du livre "La cuisine des elfes, des dragons, des hobbits et autres créatures fantastiques" aux éditions Guillemin)

Au solstice d'été ou chaque fois que les futs d'hydromel sont prêts à être bus, c'est jour de fête à Bree et dans la région alors à l'auberge on sert les perles de dragonnes. Ce sont de petites bouchées parfumées et nappées de chocolat. Utilisez un petit emporte-pièce circulaire d'un diamètre de 3cm maximum (ou verre à liqueur) et préparez une pâte à donuts que vous trouverez détaillée sur le lien ci-dessous ;)