Bento de printemps, un petit lunch kawaii rien que pour soi

Un des trucs les plus honteusement relaxant que je connaisse: préparer un bento. Il suffit juste d'avoir un peu de temps devant soi et surtout oser le prendre.

Pour les mini chaussons, il vous faut :

Une dose= un verre (pas trop grand)

La pâte :

• 1 dose d'huile d'olive
• 1 dose de vin rouge de table
• 1 dose de lait
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de paprika moulu
• 500g de farine (type 55) environ

Dans un grand saladier, malaxez les ingrédients puis quand la pâte ne colle plus, formez une boule. Laissez reposer 30mn en couvrant d'un torchon propre.

• Garniture: Un pot de brandade de morue de Nîmes

Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur 0,4cm d'épaisseur. Utilisez un verre pour former des cercles. J'ai utilisé un verre de 6 cm de diamètre.

Découpez des cercles dans la pâte, les garnir avec la brandade puis les plier en deux en écrasant la bordure avec une fourchette. Tachez de les sceller parfaitement si vous voulez éviter qu'ils ne coulent à la cuisson.

(Facultatif : Les dorer au pinceau avec un jaune d'oeuf et un peu de lait mélangé.)

Enfournez 20 à 25mn (four chaleur tournante chez moi) à 180°C (Th6)

Note: Personnellement je prépare à l'avance les chaussons, les congèle et les sors quand j'en ai besoin.