les terres du milieu

Un pique-nique par delà la colline : tarte rustique aux cerises

Prenez le chemin des Trous du talus et grimpez jusqu'à Cul-de-sac, de là-haut vous apercevrez le coin que l'on nomme Par delà la colline. Les habitants d'Hobbitebourg connaissent tous bien ce li...

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La poêlée de légumes du jardin de Sam

Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! Être jardinier ce n'est pas simplement récolter les légumes pour la cuisine : c'est avant tout passer des heures à préparer la terre et les semences, é...

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À quand le printemps sur la Comté ? Vin blanc chaud à l’orange et aux épices

Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! Allons, allons, il faut savoir patienter et les bonnes choses finissent toujours par venir. C'est comme le printemps, on l'attend tous du quartier ouest ...

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Le ragout d’Eowyn, parce que tout le monde peut progresser !

On a dit beaucoup de mal et bien ricané sur les compétences en cuisine d'Eowyn et il faut l'avouer, c'était justifié. Elle qui voulait tant faire plaisir au seigneur Aragorn, durant la retraite...

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Ce que mange un hobbit : choux farci au poulet et olives

Bienvenue à l'auberge du dragon vert! Le printemps s'est installé sur la Comté et il y fait doux, ce n'est pas comme dans le quartier nord. C'est une chance pour ceux qui vivent ici, dans le ...

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Pâté en croute d’hiver: la cape oubliée à l’auberge!

Bienvenue à l'auberge du dragon vert! Mais comment ce petit gars a-t-il fait pour perdre sa cape? C'est à peine croyable, par ce froid. Oui, l'autre soir, un visiteur de l'auberge est parti sans son

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Plat de poisson gratiné à la façon de Lacville

Bienvenue à l'auberge du dragon vert! Lacville se fait aussi appeler Bourg-du-lac ou Esgaroth et c'est la cité où vivait Bard. Cette ville fut construite sur l'eau et connue durant de longues an...

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Le gratin de Bilbon : Potimarron, thym et pignons de pin

Dans la Comté, on connait mal l'histoire de Bilbon, on le perçoit comme un aventurier excentrique à la jeunesse trop agitée pour être aujourd'hui un hobbit respectable. On oublie que Bilbon es...

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Un gâteau Entique ou un drôle de gâteau au chocolat, noisette et chocolat blanc

Bienvenue à l'auberge du dragon vert ! Dans les terres du Milieu, s'il y a un lieu que j'aimerais vraiment visiter : c'est Fangorn ! Évidemment, j'ai bien compris que ce n'est pas une petite balade

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Friandises du peuple nain II: Feuilletés au camembert et noisette

Bienvenue à l'auberge du dragon vert! Un temps, on a pensé que la culture naine se résumait à de simples haches au bout de mains féroces serties de grosses bagues grossières et bracelets en c...

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