les sucreries

L'idée de cette recette de sablés dentelés m'est venu il y a longtemps après avoir vu une image sur un tumblr : On y voyait une impression de dentelle sur pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et d'un napperon. Émerveillée par cette poésie culinaire,...

Si vous en êtes à vos premiers pas avec la pâte à sucre, voici une recette parfaite pour vous. Cela faisait longtemps que je voulais essayer d'utiliser la pâte à sucre car elle offre un grand nombre de possibilités créatives même si on n'est pas très...

Pour moi, le mois de janvier c'est chaque année le mois de la mise au vert. Bien obligée après le marathon gastronomique du mois de décembre ! Mais quand je prépare un repas minceur je trouve toujours le moyen d’agrémenter mes plats en ajoutant des sauces...

Pour la recette de ce gâteau je me suis inspirée d'une recette d'un sky high cake (layer cake) proposée en 2011 sur le blog I love cakes. D'emblée, le mélange noix de pécan et sirop d'érable m'a paru être une excellente idée et m'a inspiré. J'ai toutefois...

Rocky road, rien que le nom sonne comme un morceau de rock and roll ! Une barre de rocky road c'est un peu l'abondance et le croquant réunis en une seule petite barre chocolatée. Le principe est de faire fondre du bon chocolat et d'y ajouter pleins d'ingrédients...

« L'amour forain » de Pigalle est une chanson qui trotte souvent dans ma tête et pas seulement parce que j'adore la musique de François Hadji Lazaro qui a bercé mes jeunes années mais aussi parce j'aime l'ambiance étrange des fêtes foraines. L'odeur du...

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Cupcake rose

Publié le 6 Décembre 2013

Il parait que le cupcake n'est plus à la mode... Non mais sérieusement, comment une petite merveille pareille pourrait-elle passer de mode ? Ou alors je veux bien être complètement has-been et déguster toute seule dans mon coin ces adorables gâteaux....

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Cake pops

Publié le 5 Octobre 2013

Rien que le nom me met en appétit, ça sonne comme une confiserie enfantine qui éclate en bouche ! Mais à l'intérieur du cake pops on trouve du gâteau très moelleux. Je ne vous cache pas que la réalisation de cake pops demande une certaine patience et...

Pour préparer ces petits biscuits, il vous faut : - 200g de beurre doux - 100g de sucre en poudre - 300g de farine - Un sachet de sucre vanillé - Une pincée de sel Préchauffez le four à 150°C (Th 5). Coupez en dés le beurre mou. Dans un saladier, battez...

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Tiramisu aux fruits rouges

Publié le 25 Août 2013

Le tiramisu est un dessert d'origine italienne dont la recette de base s'appuie sur l'utilisation des oeufs, du mascarpone, du café, des biscuits et de l'alcool (Marsala ou Amaretto) Personnellement j'adore la recette classique de ce dessert. J'ai cependant...